Queso frito

Queso manchego fresco y harina. Se reboza en harina el queso, cortado en dados, de forma homogénea y se fríe en aceite muy caliente. Se puede servir solo o con alguna mermelada. es conveniente, de cara a que no quede demasiado aceitoso, utilizar aceite limpio y poner sobre papel de cocina al sacarlos de la sartén par que suelte el exceso de aceite que pueda tener.