martes, 11 de julio de 2017

Jaleos de Gor

Patata, cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo seco, tomate y harina. Opcionalmente chorizo que puede ser picante. Se cuece la patata. Se hace un sofrito con cebolla, pimiento y tomate. Se saca la patata y se junta con el sofrito y un majado de pimiento seco y ajo y el chorizo si se desea usarlo. En el momento en que empiece a hervir se añade harina sin dejar de remover hasta que forme una crema densa. 

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