sábado, 11 de enero de 2014

Ajo caldo

En Santiago-Pontones (Jaen) plato que se prepara friendo en una sartén jamón, trozos pequeños de pan y huevo. Una vez fritos se ponen en un mortero junto con los ajos y cominos y se maja todo. Una vez majado y ligado con aceite se pone en una olla y se deja cocer.

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